Hummus z zielonego groszku

Kiedy zupełnie nie wiem czym mam posmarować kanapki sięgam po hummus. Można go zrobić z tak wielu warzyw i w tak szybkim czasie, że uważam go za smarowidło idealne.

Hummus z zielonego groszku

Składniki:

groszek około jedna szklanka (z puszki, mrożony lub świeży)

trzy łyżki oliwy

woda przegotowana lub źródlana

sól

pieprz

chilli

pół pęczka pietruszki

jeden duży ząbek czosnku

Sposób przyrządzenia:

Przygotowujemy urządzenie w którym będziemy blendować nasze składniki. Do pojemnika wrzucamy ugotowany groszek, wlewamy oliwę i przyprawiamy solą oraz pieprzem. Czosnek, chilli oraz pietruszkę siekamy na desce po czym dodajemy do reszty składników. Całość miksujemy. W zależności od pożądanej przez nas konsystencji dodajemy wodę. Ja zwykle dodaję około trzech łyżek, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać jej znacznie więcej i uzyskać bardzo lejącą masę.

Smacznego!